Zusammensetzung der nationalen Notstandsreserve unter Berücksichtigung einer gesunden Nährstoffversorgung, Kosten und Regionalität
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ife Institut für Ernährung und Ernährungswirtschaft e.V.
Ziel des Projekts ist die Entwicklung wissenschaftlich fundierter Strategien für eine resiliente nationale Lebensmittelnotfallvorsorge. Mithilfe mathematischer Optimierung werden Versorgungsmodelle analysiert, die eine bedarfsgerechte Nährstoffversorgung, hohe Krisenfestigkeit und wirtschaftliche Effizienz gleichermaßen berücksichtigen.